Las autoridades sanitarias de Estados Unidos ordenaron el retiro de más de 19 millones de huevos del mercado tras detectar un posible riesgo de contaminación con la bacteria Salmonella Enteritidis, la cual puede provocar infecciones gastrointestinales y, en casos graves, complicaciones de salud, especialmente en niños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
El retiro fue anunciado de manera voluntaria por la empresa Midwest Poultry Services, que sacó del mercado 1 millón 589 mil 577 docenas de huevos, equivalentes a poco más de 19 millones de unidades. Los productos fueron elaborados en dos granjas ubicadas en Texas y distribuidos entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026.
Los huevos fueron comercializados en supermercados y establecimientos de Texas, Luisiana, Oklahoma, Arkansas, Nuevo México y Misisipi, bajo marcas como Kroger, Simple Truth, Brookshire’s, Country Morning y Sunups. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) pidió a los consumidores revisar los códigos impresos en los envases y evitar consumir los productos incluidos en la alerta.
La investigación epidemiológica ha relacionado el brote con 98 casos confirmados de salmonela en 17 estados y 26 personas hospitalizadas, aunque hasta el momento no se han reportado fallecimientos. Las autoridades indicaron que las pruebas de laboratorio y el rastreo de la distribución apuntan a que los huevos retirados son una fuente probable del brote, aunque continúan las investigaciones para determinar si existen otras fuentes de contagio.
La FDA recomendó a quienes hayan adquirido los huevos afectados no consumirlos y devolverlos al establecimiento donde fueron comprados para obtener un reembolso o desecharlos de forma segura. Asimismo, pidió lavar y desinfectar cualquier superficie o utensilio que haya estado en contacto con los productos para evitar contaminación cruzada.
