La empresa Taylor Farms anunció el retiro del mercado de varios productos de lechuga luego de que las autoridades sanitarias de Estados Unidos relacionaran algunos de sus lotes con un brote de ciclosporiasis, una infección intestinal que ha provocado miles de casos de enfermedad gastrointestinal en distintos estados del país.
La investigación apunta a que la lechuga iceberg rallada distribuida por la compañía podría estar contaminada con el parásito Cyclospora cayetanensis, causante de la enfermedad conocida por provocar episodios de diarrea severa o “diarrea explosiva”.
El brote ha dejado cerca de siete mil personas afectadas y más de mil 600 de los enfermos aseguraron haber consumido alimentos en restaurantes de la cadena Taco Bell, que decidió retirar temporalmente la lechuga de su menú en Estados Unidos como medida preventiva.
Taylor Farms informó que ya trabaja con las autoridades sanitarias para retirar del mercado los productos posiblemente contaminados y rastrear la distribución de la lechuga en otros establecimientos y puntos de venta.
Los síntomas de la ciclosporiasis incluyen diarrea intensa y frecuente, pérdida de apetito, náuseas, fatiga, fiebre baja, dolor abdominal y, en algunos casos, vómitos. Las autoridades recomendaron a la población desechar cualquier producto sospechoso y acudir al médico en caso de presentar síntomas.
La investigación continúa para determinar el alcance del brote y confirmar si otros establecimientos recibieron productos procedentes de los lotes afectados.
